SäilöX-rehua ja suklaata - suolaista ja makeaa premium-lihan tuotantoon

Veljekset Juho, Tomi ja Arto Knuuttila ovat luotsanneet kahden päätuotantosuunnan maatilayritystä vuodesta 2017 lähtien. Emobroilereiden lisäksi tilalla kasvaa 700-päinen, pääasiassa lypsykarjarotuisten lihahiehojen joukko, joista saatavaa erityislaatuista lihaa myydään aina Keski-Euroopan ravintoloihin asti. Lihan herkullisuuden salaisuus on suklaassa, jonka syöttäminen hiehoille sekä marmoroi lihan rakennetta että tuo sen makuun oman pikantin lisänsä.

Tavoitteet korkealla

Knuuttilan tilan päiväkasvut kuuluvat Suomen parhaimmistoon ja tuotantoa onkin kehitetty pitkäjänteisesti. Viimeisimpinä muutoksina ovat juottoikäisten vasikoiden väkirehuruokinnan vaihtaminen erillisruokinnasta vasikka-appeeseen ja säilörehun säilöntästrategian muutos. Molempiin ratkaisuihin on tilalla oltu tyytyväisiä.

-Kiinnostuimme SäilöX-suolasäilönnästä Kerlin, veljeni puolison kautta. Lähdimme ihan positiivisin mielin kokeilemaan sitä, sillä muiden käyttäjäkokemukset vakuuttivat ja tieto siitä, että rehu säilyy sillä aumassakin hyvin, Juho kertoo.

Myös vasikka-appeeseen siirtyminen oli tilalle hyvä ratkaisu ja väkirehukomponentiksi appeeseen valikoitui Vasikan Herkku TMR -mure sen erittäin korkean energiapitoisuuden ja hyvän maittavuuden takia. Vasikoiden kuiva-aineensyönnin tarkka määrittäminen on haastavaa ja ruokintamuutoksen taloudellinen vaikutus selviää lopullisesti vasta, kun vasikka-appeella kasvunsa aloittaneet tulevat teurasikään. Silmämääräisesti arvioiden vasikat näyttävät nykyään vielä entistäkin paremmalta.

Vasikka-ape on maittanut vasikoille erinomaisesti. Parempi maittavuus yhdessä vakioidun väkirehuprosentin ja korkealaatuisen vasikkarehun kanssa näkyvät mm. karvapeitteen kiillon lisääntymisessä.

Helppo siirtymä SäilöX-säilöntään

SäilöX-suolaliuokset ovat sellaisenaan käyttövalmiita liuoksia, joita käytetään hapon tavoin. Koska Knuuttiloilla oli pitkä kokemus hapoista, oli SäilöX-säilöntään siirtyminen helppoa. Useista eri vaihtoehdoista tila valitsi Suomen markkinoiden vahvimman säilöntäsuolaliuoksen eli SäilöX Superin, jonka säilöntäteho riittää erittäin haastavissakin olosuhteissa.

Käytettiin SäilöX Superia sama 5 litraa rehutonnille kuin happoakin ja yhtä hyvin aumarehu on silläkin säilynyt, kertoo Juho.

SäilöX-suolaliuokset ovat hajuttomia ja haihtumattomia liuoksia, joiden säilöntäteho perustuu eri suolojen yhteisvaikutukseen. SäilöX Superissa vaikuttavien aineiden määrä ja pitoisuudet ovat kaikkein korkeimmat, mikä osaltaan selittää sen kasvanutta suosiota. Tehokkuudestaan huolimatta SäilöX-suolaliuokset ovat erittäin käyttäjäystävällisiä eivätkä ne ruostuta koneita.

Meillä on rehut säilyneet hapollakin hyvin eikä jälkilämpeämisen kanssakaan ole ollut ongelmia. Kiinnostuttiin kuitenkin kokeilemaan uutta menetelmää sen käyttäjä- ja koneystävällisyyden takia, Juho selittää.

Hyvää rehua helposti ja koneystävällisesti

Knuuttiloiden säilörehu korjataan 120 hehtaarin alalta nykyään noukinvaunulla. Korjuu sujuu korjattavaan rehumäärään nähden rivakkaa tahtia ja 2–3 päivää siitä, kun niitto on aloitettu, ovat rehut normaaliolosuhteissa jo aumassa muovin alla peiteltynä.

Rehunkorjuun aikaan päivät venyvät helposti tavanomaista pidemmäksi ja Juho kiitteleekin SäilöX Superin käytettävyyttä:

-Kyllä se viihtyisyyttä lisäsi, kun ei tarvinnut haistella mitään käryjä eikä tarvinnut samalla tapaa varoa hapottimen säiliön kanssa kuin aiemmin, Juho summaa kokemuksiaan.

Jutun lopussa olevasta rehuanalyysistä näkyy ykkössadon Maistuva englanninraiheinä -seoksella kylvetyn rehun säilörehuanalyysi, josta ilmenee rehun hyvä säilönnällinen ja ruokinnallinen laatu myös laboratoriokokeiden perusteella. Maistuvassa on 60 % aikaista timoteita, 10 % nurminataa, 20 % englanninraiheinää sekä 10 % ruokonataa ja sen ansiosta rehussa on hyvän sulavuuden lisäksi riittävästi myös kuitua.

Meillä tehdään uutta apetta päivittäin ja ei appeen syönti ole SäilöXiin siirtymisestä ainakaan laskenut, ehkä rehu on maittanut jopa paremmin kuin ennen, Juho kuvailee.

Pari vuotta vanhan noukinvaunun kanssa myös koneystävällisyyden merkitys korostuu. SäilöX-suolaliuoksilla ei ole lainkaan syövyttävää tai ruostuttavaa vaikutusta.

-Kyllä se pääasiassa oli kalusto- ja käyttäjäystävällisyys, minkä takia SäilöX Superiin siirryttiin. Helposti meni vaihto ja rehu on säilynyt hyvin. Ensi kesäksi tilattiin taas SäilöX Superia koko rehumäärälle, Juho summaa.

SäilöX Super estää tehokkaasti haittamikrobien lisääntymisen, mutta se ei ehkäise kasvustossa valmiina olevien maitohappobakteerien toimintaa. Siten rehuun muodostunut maitohappo ja etikkahappo ovat rehussa luontaisesti esiintyvien maitohappobakteerien tuottamaa.

Maitohappo laskee rehun pH:ta ja etikkahappo, yhdessä SäilöX Superin sisältämien suolojen kanssa, lisää rehun aerobista stabiliteettia. Ammoniumtyppi on tyypillisesti SäilöX-tuotteilla säilöttäessä hieman korkeampi, koska tuote itsessään lisää ammoniumtypen määrää eikä kyse ole valkuaisen liiallisesta hajoamisesta. Sulavuus ja hyvä syönti-indeksiarvo vaikuttavat eniten rehun maittavuuteen ja tuotospotentiaaliin, mikä tämänkin asiakaskokemuksen perusteella on SäilöX Superia käytettäessä erinomaisella tasolla!

Kuvat: Kerli Kink
Teksti: Kirsi Kause